Anthony Bourdain Høyde, vekt, alder, kjæreste, familie, fakta, biografi

Anthony Bourdain var en kjendiskokk, TV -personlighet, forfatter og reisedokumentar fra Amerika. Han døde i en alder av 61 år som følge av selvmord ved å henge seg selv i Frankrike. Han matlagingsstil ble beskrevet som fransk eklektisk. I sin karriere hadde han skrevet flere bøker (om matlaging og reiser) som til og med nådde New York Times bestselgerliste. Som kokk måtte han også smake på rare retter, inkludert Raw Seal Eyeball, Bull's P*nis, og bankende hjerte av en kobra.

Født navn

Anthony Michael Bourdain

Nick navn

Tony, kokken Anthony Bourdain

Alder

Anthony ble født 25. juni 1956.

Døde

Anthony begikk selvmord 8. juni 2018 ved å henge seg selv på hotellrommet sitt i Frankrike. Han var 61 år gammel på den tiden.

Sol tegn

Kreft

Født sted

New York City, New York, USA

Nasjonalitet

utdanning

Anthony studerte ved Dwight-Englewood College forberedende skole i New Jersey og ble uteksaminert i 1973. Deretter deltok han Vassar høyskole i 2 år før du dropper ut.

Han var student ved Culinary Institute of America og ble uteksaminert med en førsteamanuensis i 1978.

Okkupasjon

Kjendiskokk, reisedokumentar, forfatter

Familie

• Far - Pierre Bourdain (Executive for Columbia Records)
• Mor – Gladys Bourdain (née Sacksman) (stabsredaktør for The New York Times)
• Søsken – Christopher Bourdain (yngre bror) (valutaanalytiker)
• Andre - Pierre Michel Bourdain (farfar), Gabrielle Riousse (morfar), Milton Sacksman (morfar), Martha Weinreb (mors bestemor)

sjef

Anthony ble representert av den New York-baserte InkWell Management.

Bygge

Gjennomsnitt

Høyde

6 fot 4 tommer eller 193 cm

Vekt

86 kg eller 189,5 lbs

Kjæreste / ektefelle

Anthony Bourdain hadde datert -

1. Nancy Putkoski (1985-2005) – Anthony og Nancy Putkoski var kjærester på videregående skole som datet i lang tid før de giftet seg i 1985. Bourdain beskrev henne som en dårlig jente hvis omgangskrets var en "narkotisk folkemengde", men at han ble enormt slått av henne . Han tok til og med eksamen på videregående år et år for å bli med Nancy, som var eldre enn ham, ved Vassar College. De var gift i 20 år, men hadde ingen barn da han trodde at han ikke hadde egenskapene til en god forelder. Da karrieren hans på TV tok fart, var parets forhold anstrengt da Nancy hatet å være foran kameraet. Dessuten reiste han mye for arbeidsforpliktelser, og paret kunne ikke tilbringe så mye tid sammen. Derfor søkte de i 2005 om skilsmisse i minnelighet med avstand som årsak. Etter skilsmissen hans var Anthony deprimert og selvmord på et tidspunkt.
2. Ottavia Busia (2007-2016)-Ottavia Busia, som er italiensk, ble introdusert for Bourdain gjennom en vanlig vennskokk Eric Ripert. Deres første date fant sted i en sigarbar, og de ble raskt nær hverandre siden de begge var fra restaurantbransjen. Selv om de delte en aldersforskjell på mer enn 20 år, giftet de seg 20. april 2007, og samme år ønsket de deres første barn Ariane Bourdain velkommen. Ottavia fikk ham også til å trene brasiliansk jiu-jitsu, og de engasjerte seg begge i sporten som et par. Men igjen holdt den travle timeplanen ham borte fra familien de fleste dagene på et år, og paret skilte seg i 2016 etter 9 år sammen. Deres splittelse var i minnelighet og MMA -krigeren gratulerte ham til og med på Instagram for hans Emmy -seier i 2016. Etter hans død ble det avslørt at de ikke hadde fullført skilsmissen og Ottavia fortsatt lovlig var hans pårørende.
3. Asia Argento (2017-2018) – Den italienske skuespillerinnen Asia Argento fanget Bourdains fancy da hun dukket opp i Roma-episoden av hans populære CNN-show Deler Ukjenti 2017. De delte begge kjærligheten til å reise og fanget øyeblikkene deres sammen på Instagram. Nyheten om forholdet deres brøt da de ble sett kysse lidenskapelig i februar 2017 og Bourdain bekreftet ryktene noen måneder senere i mai. Det virket som om han var forelsket i henne og var åpen for å leve sammen, men var sikker på at han ikke ville gifte seg tredje gangen etter at de tidligere ekteskapene mislyktes. De var i et lykkelig forhold da han døde.

Rase / etnisitet

Hvit

Han var av fransk og spansk herkomst på sin fars side og var Ashkenazi -jødisk på mors side.

Hårfarge

Svart

På grunn av hans fremgangsår var imidlertid håret hans som salt og pepper i løpet av de senere årene.

Øyenfarge

Lysebrun

Seksuell legning

Rett

Karakteristiske egenskaper

Flere tatoveringer som prydet kroppen hans

Merkepåtegninger

Anthony Bourdain hadde godkjent følgende merker -

• XFINITY X1 Double Play (2015)
• National Suicide Prevention Lifeline (2018)
• Apple Music (2017)
• The Balvenie (2017)
• Cayman Islands avdeling for turisme

Religion

Bourdain hadde nevnt at han vokste opp i en husholdning som ikke fulgte en religiøs tankegang.

Faren hans var katolikk og moren var jødisk.

Best kjent for

• Å være en av de mest innflytelsesrike kokkene og reisedokumentaristene i verden
• Har hatt stillingen som sjefskokk på Brasserie Les Halles på Manhattan i mange år siden 1998
• Hans mat og verdensreise viser som Ingen reservasjoner (2005-2012) ogDeler Ukjent (2013-2018) som han filmet da han døde. Med showene sine brøt han kulturelle barrierer og malte en sann skildring av den menneskelige tilstanden mens han utforsket den gjennom mat.
• Å være en produktiv forfatter og ha skrevet mange bøker som kom på New York Times bestselgerliste

Første film

Anthony debuterte som vitenskapsmann i eventyrfilmen Far Cry i 2008. Imidlertid var hans rolle i filmen ukreditert.

Hans første krediterte opptreden var i biografifilmenDen store korte, utgitt i 2015, hvor han spilte selv.

Første TV -program

I 2002 gjorde han sitt første TV -show som gjest i talkshowet Sent på kvelden med Conan O'Brien.

Personlig trener

Anthony ble introdusert for brasiliansk jiu-jitsu av sin daværende kone Ottavia Bourdain, som er profesjonell, i 2014. Jiu-Jitsu er en kampsport som bygger kjernestyrke, utholdenhet og fleksibilitet. Å være kokk og prøve ut overbærende mat til jobben gjorde at han ble fysisk bøyd ut av form.

Men ved hjelp av kampsportformen klarte han å kaste 30 kilo på 9 måneder og forvandle seg fullstendig for å få en strimlet kropp. Han var et blåbelte i jiu-jitsu og sa at han trente daglig og brukte halvannen time på trening.

Han hadde også nevnt at han trente ved Renzo Gracie Academy når han var i New York. Ved å holde seg til den daglige trenings- og kostholdsplanen, sikret han at han kunne bruke abs i vasketavlen selv i en alder av 61 år.

Trening påvirket også spisevanene hans ettersom han hadde redusert karbohydrater og sukker sammen med å ha drukket langt mindre alkohol enn før. Han avsto også fra å spise under flyreiser da det ikke var lett fordøyelig.

Anthony Bourdain Favoritt ting

• Reisemål – Vietnam, Spania, Italia, Japan, Brasil, Beirut
• Restaurant - St. John i London, Barney Greengrass (jødisk delikatesseforretning i NYC), Sukiyabashi Jiro i Tokyo
• Film – Goodfellas (1990)
• Grønnsak – Svinekjøtt
• Måltid – Spaghetti pomodoro i sprukket bolle, Nova Scotia lox med bagels og eggerøre
• Kentucky Bourbon - Gamle Fitzgerald
• Hurtigmatkjede - Popeyes
• Gatemat – Sisig (filippinsk rett laget av grisehode og lever)
• New York Spots - Marea, Le Bernadin, Prune, Shake Shack, Momofuku, Russ & Daughters, Barney Greengrass
• Kinesisk oppvask – Mapo Tofu
• Island Cocktail - Negroni
• Entré fra en øy – Stekt gris fra Bali, oksefotsuppe i St. Martin
• Quentin Tarantino film – Jackie Brown (1997)
• Komikere - Bonnie McFarlane, Doug Stanhope
• Graham Greene-roman - Stille amerikaner
• Reggae -artist – Peter Tosh
• Hotell -Ritz-Carlton

Kilde - IMDb, Spoon University, CNBC, Inside Hook, Independent.co.uk, Southern Living, Vix, Travel+Leisure, Business Insider, Shermans Travel, Islands, The Daily Meal, The Points Guy

Fakta fra Anthony Bourdain

1. Anthony begynte sin kulinariske karriere som oppvaskmaskin og jobbet hardt for å bli forfremmet i rekkene fra linjekokk, souschef, til til slutt en sjefskokk.
2. Han ble kjent for sin varemerkestil å bruke banneord og [e -postbeskyttet] antydninger mens han beskrev mat.
3. Mens han jobbet på Brasserie Les Halles, ønsket eieren Jose Meirelles at han skulle adoptere den franske versjonen av navnet hans Antoine-Michel, men Bourdain takket nei.
4. Anthony begynte å bli blekket fra han var 44 år og over tid fikk han mange tatoveringer som betydde viktige ting for ham. Han hadde en hodeskalle tatovert på høyre skulder, en ouroboros-tatovering på venstre side og en håndtappet tatovering på brystet. Blant hans andre tatoveringer er en kokkekniv, en slange, en utenlandsk tekst som betyr "jeg suspendere dommen" og en blå krysantemum.
5. Hans kjærlighet til mat begynte i de yngre årene da han prøvde sin første østers på en fiskerbåt mens han var på familietur til Frankrike.
6. Hans gode venn og franske kokk Éric Ripert var den første som fant sin livløse kropp på rommet sitt på hotellet Le Chambard i Kaysersberg, Frankrike. Han skjøt etter Ukjente deler i Strasbourg i nærheten da han døde.
7. Etter hans død fikk Bourdains mor en "Tony" -minnetatovering på innsiden av håndleddet i juni 2018.
8. Han var speidergutt.
9. Som barn var drømmejobben hans å bli tegneseriekunstner.
10. Anthony var en produktiv forfatter og hadde skrevet mange bøker gjennom karrieren. Hans bok Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000) ble en bestselger i New York Times. Hans andre bemerkelsesverdige verk inkluderte en oppfølger til boken med tittelen Medium Raw: A Bloody Valentine for World of Food and the People Who Cook i 2010, En kokkertur (2001), og The Nasty Bits i 2006.
11. I 2008 ble bloggen hans for 3. sesong av Topp kokk var i strid med en Webby -pris for beste blogg i kategorien kulturell/personlig.
12. Anthony skrev også en original grafisk roman Få Jiro! med journalist Joel Ross i 2012. Kunstverket ble laget av Langdon Foss.
13. Bourdain tjente et blått belte i kampsportformen brasiliansk jiu-jitsu i august 2015. Ved International Brazilian Jiu-Jitsu Federation (IBJJF) New York Spring International Open Championship i 2016 vant han en gullmedalje i mellomvekt Master 5 (alderen 56 og eldre) avdeling.
14. Han var storrøyker mesteparten av livet, men tok av med vanen i 2007 etter fødselen av datteren Ariane Bourdain.
15. I ungdommen hadde Bourdain misbrukt mange ulovlige stoffer som LSD, kokain, heroin, etc. Han beskrev sitt rusmisbruk mens han jobbet på en SoHo -restaurant i 1981 i sin bok Kjøkken konfidensielt.
16. Bourdain var vokal om [e-postbeskyttet] trakasseringsscenariet i restaurantbransjen. Han støttet partneren Asia Argentos [e-postbeskyttet] overgrepsanklager mot Hollywood-mogulen Harvey Weinstein. Videre anklaget han også regissør Quentin Tarantino for medvirkning til Weinstein [e-postbeskyttet] skandalen.
17. USAs tidligere president Barack Obama hadde dukket opp med Bourdain i Vietnam for en episode av serien Deler Ukjent i september 2016. Etter å ha hørt om hans død skrev den tidligere POTUS en hjertelig melding om kokken på Twitter.
18. Han hadde lansert sin egen publiseringslinje Anthony Bourdain-bøker og hadde utgitt en serie bøker siden 2011. Etter hans død kunngjorde HarperCollins at forlagslinjen ville legge ned etter å ha oppfylt sine eksisterende kontrakter.
19. Han ble nominert til en Emmy-pris for å ha vist seg som dommer og mentor på matlagingskonkurransen Smaken for hver sesong fra 2013 til 2015.
20. På høyden av sin nikotinavhengighet da han skulle røyke 2 pakker sigaretter om dagen, serverte kokken Thomas Keller ham en 20-retters smaksprøvermeny. Det inkluderte blant annet en "kaffe og sigarett", en kaffekrem med tobakk og en foie gras-mousse.
21. I sin lange karriere som kokk og dokumentarist hadde han smakt noen veldig bisarre retter som Raw Seal Eyeball i Canada, Roasted Sheep's Testicles in a Marokkansk ørken, Bull's P*nis and Testicles, Cobra's Beating Heart, Maggot Fried Rice og Warthog An *s i Namibia, som han beskrev som det verste måltidet i livet hans.
22. I juli 2006 havnet Anthony og besetningsmedlemmene midt i Israel-Libanon-konflikten i Beirut mens de filmet en episode for showet hans Ingen reservasjoner. De ble til slutt evakuert av United States Marine Corps. Episoden som dokumenterte kampene deres, det opphetede politiske miljøet i Beirut og deres eventuelle flukt ble nominert til en Emmy-pris for fremragende informasjonsprogrammering i 2007.

Utvalgt bilde av Tammy Green / Flickr / CC BY-SA 2.0